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Henriot CUVE 38 Edit. 6
Visionäre Inspiration
23 Ernten (1990 bis 2012)
100% Chardonnay
4 Grand Cru Lagen Chouilly, Avize, Oger und Mesnil-sur-Oger
mind. 6 Jahre auf der Hefe gereift
maximale Dosage von 5g/l
Limitierte Edition 1000 Mag. Fl.
Die Idee einer ewigen Reserve bewegte Joseph Henriot 1990 dazu den CUVE 38 zu entwickeln.
Um die Quintessenz jeder Ernte der grössten Blanc de Blanc Champagne zu bewahren werden die besten Weine des Jahres in einem speziellen Fass mit den Weinen der Vorjahre vermählt und zusammen aufbewahrt.
Als Assamblage werden ausschliesslich die besten Chardonnay Grand Cru Lagen der Côtes de Blancs verwendet.
Der Wein zeigt sich in einem ansprechenden zart goldigen Hellgelb und einer finessenreichen Perlage im Glas.
In der Nase zarte Aromen von frischer Butter und weissen Blüten.
CUVE 38 zeigt seine unnachahmliche mineralische Handschrift in einer virtuosen Harmonie zwischen Zitrusfrüchten und sonnengereiften Aprikosen gefolgt von Honig und Gebäcknoten.
